Ресторан Isolé расположен в старом загородном доме в двух шагах от ратуши Монтрея, приютившемся между зданиями. Готовя в четыре руки, повара Алиса Ди Каньо и Виктор Гайяр при разработке меню руководствуются сезонностью и своей интуицией.
Тихая терраса доступна для вас, как только позволяет погода, а внутри несколько комнат следуют одна за другой, как многие комнаты в буржуазном доме.